Metyl anthranilat là một hóa chất không thấm nước. Nó có thể được sử dụng để bảo vệ ngô, hoa hướng dương, gạo, trái cây, và các sân gôn. Dimethyl anthranilate (DMA) cũng có tác dụng tương tự. Nó cũng được sử dụng để tạo hương vị của nho, hương vị của kẹo, nước giải khát (ví dụ nho soda), thuốc, và các sản phẩm nicotine.

Metyl anthanolilat là một thành phần của nhiều loại dầu thiết yếu trong tự nhiên và là một chất thơm được tổng hợp và sử dụng rộng rãi trong nước hoa ngày nay.